明日からおせち

意識してなかったけど、明日、明後日、明々後日、で今年終わりか。おせち作らなきゃ。

現時点の予定では、黒豆、数の子、筑前煮、栗きんとん、昆布巻き、大根なます、昆布締め、鰤照り、蒸し海老、中骨豆、豚燻あたりが本線。そこに、余り物でつくる矢羽根蓮根とか、たたきごぼう、菊花蕪、筍の焼いたの、卵焼き、かまぼこあたりが加わって、余録として、そば打ちと、年越しのつまみ。屠蘇散用意して、雑煮の支度して、というところ。

これだけ作ってもメインはだいたい三が日の間になくなるんですけどね。