だんだん書くのが億劫になってきましたが(汗)、毎年のことながら、まだ作ってます。昼過ぎに起き出して、筑前煮というのかいり鶏というのか、ちまちまと根菜類のアク抜きをしてから、大きな寸胴に鶏肉と根菜類を放り込んでやや甘くらいに味付け。お手伝いを…

予定を一時間オーバー。三時にはまだイモをゆでとりました。昆布巻き。うちでは長らく身欠き鰊が芯。手間はかかるし癖もありますが、まあ、いまのところ他のものに変える気はなし。今年は早煮昆布を買わなかったので、実家経由の利尻昆布と、自分で利尻から…